Hạt sen sấy cũng gần giống như hạt sen tươi, nó chứa trong mình hàm lượng lớn dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: protein, kali, magie, phốt pho, vitamin A, B,...Trong khi đó hàm lượng mỡ bào hòa, natri, và choleterol lại rất thấp. Chính vì vậy, nó sẽ mang lại cho người dùng rất nhiều tác dụng tuyệt vời như: điều hòa giấc ngủ, làm giảm căng thẳng, mệt mỏi,...