Nghệ khô thái lát

- Đặc điểm của nghệ khô thái lát

Nghệ khô thái lát được chế biến từ củ nghệ nguyên chất. Quá trình chế biến không sử dụng phẩm màu, phụ gia độc hai. Do đó, sản phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
 

- Cách sử dụng nghệ khô thái lát

Nghệ khô được thái thành lát nhỏ để thuận tiện trong quá trình sử dụng, dễ dàng bảo quản cũng như vận chuyển. Sản phẩm này có thời gian sử dụng rất lâu, thời gian dài hơn nhiều so với nghệ tươi và bột nghệ, do đó, được nhiều khách hàng lựa chọn. Khi sử dụng nghệ khô thái lát chỉ cần nghiền thành bột hoặc đập nhỏ là có thể dùng được.
Nghệ được sử dụng làm gia vị cho các món ăn, tạo màu và tăng vị đậm đà cho món ăn. Có thể sử dụng nghệ để nấu các món kho, xào, hầm, nướng. Phù hợp với thịt lợn, thịt gà, đậu, ... Nghệ vàng cũng được sử dụng để uống giúp bổ máu, ngăn ngừa và điều trị dạ dày, làm đẹp da.

- Tác dụng của nghệ vàng

Nghệ có chứa rất nhiều dưỡng chất quý hiếm, trong đó phải kể đến hàm lượng curcumin rất cao, cao hơn rất nhiều so với các thảo mộc cũng như thực phẩm khác. Chính điều này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như ngăn ngừa ung thư, tốt cho bệnh tiểu đường, tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch và nhiều lợi ích khác. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe do nghệ vàng mang lại mà bạn không nên bỏ qua:
+ Ngăn ngừa ung thư
Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm của Cancer Research UK về tế bào ung thư đã cho thấy chất curcumin có tác dụng chống ung thư. Chúng có thể tiêu diệt tế bào ung thư và ngăn ngừa sự phát triển của nó. Nó có tác dụng tốt nhất đối với ung thư vú, ung thư ruột, ung thư dạ dày và tế bào ung thư da. Mà chất curcumin có hàm lượng cao trong củ nghệ. Do đó, sử dụng nghệ thường xuyên là phương pháp tự nhiên để ngăn ngừa và điều trị ung thư.
+ Kiểm soát bệnh tiểu đường
Nghiên cứu phát hiện ra curcumin trong nghệ hiệu quả hơn Metformin (thuốc tiểu đường thông thường) đến 400 lần trong kích hoạt AMPK cải thiện độ hấp thụ insulin có thể giúp điều trị Tiểu đường Loại 2. Ngoài việc điều chỉnh nguyên nhân gây tiểu đường, curcumin cũng được chứng minh là giúp cân bằng lượng đường trong máu, ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường như các bệnh về mắt, hệ tiêu hóa.
+ Tốt cho hệ tiêu hóa
Nghệ rất tốt cho hệ tiêu hóa, điều trị một số bệnh thường gặp của hệ tiêu hóa mà không gây phản ứng phụ. Giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn.
+ Ngoài ra, nghệ còn có nhiều tác dụng giúp đẹp da, đẹp dáng, mắt sáng, bổ máu, giảm căng thẳng,...
Hãy tập cho mình thói quen sử dụng nghệ vào các món ăn và uống bột nghệ vàng hằng ngày để có sức khỏe tốt nhé.