Hạt móc mật

- Đặc điểm của hạt móc mật

Hạt móc mật vị ngọt ngọt, chua chua, là gia vị lý tưởng cho các món: thịt nướng, thịt kho, cá kho, chân giò ninh,.... 
 

- Cách sử dụng hạt móc mật khi chế biến món ăn

Có thể sử dụng hạt móc mật tươi hoặc hạt đã được sấy khô (thuận tiện hơn vì có thể bảo quản sẵn trong bếp). Có thể nghiền nhỏ hoặc mỗi lần sử dụng thì đập nhỏ rồi ướp với thực phẩm. Hạt móc mật có mùi rất thơm, lâu bay hơi nên có thể tùy thuộc vào số lượng thực phẩm để lựa chọn liều lượng cho phù hợp. 
Có thể kết hợp thêm với hạt dổi để các món nướng, kho thêm đậm đà và hấp dẫn hơn.

- Tác dụng của hạt móc mật

Hạt móc mật chứa nhiều vitamin C, là chất chống oxy hóa mạnh nên sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường sức đề kháng, tốt cho hệ tiêu hóa, tốt cho hệ tim mạch, đẹp da, ngăn ngừa ung thư,...