Thực phẩm tốt cho người cận thị

Bạn đã bao giờ đặt ra câu hỏi, khi bị cận thị nên ăn gì để cải thiện thị lực chưa? Nếu câu trả lời là có, thì bạn đã tìm ra đó là những thực phẩm gì chưa? Nếu chưa, hãy để Donavi giúp bạn nhé!
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, những thực phẩm giàu vitamin A, C, E, beta-caroten, lutein, selenium,… có lợi ích tuyệt vời cho thị lực. Bạn có thể tìm thấy những dưỡng chất tuyệt vời đó trong nhiều thực phẩm khác nhau.

1. Những thực phẩm tốt cho thị lực

 

 

- Thực phẩm chứa nhiều vitamin B1 và niacine:

Khi cơ thể bạn thiếu vitamin B1, niacine sẽ gây viêm thần kinh thị giác, xuất huyết thị võng mạc, giảm thị lực, rung giật nhãn cầu. Do đó, bổ sung thực phẩm chứa hai chất này sẽ giúp bạn cải thiện thị lực một cách tuyệt vời. Để bổ sung những chất này, bạn có thể dùng những thực phẩm như: thịt nạc, lạc, gạo lứt, rau lá xanh, táo, ngô,…

- Thực phẩm giàu vitamin B2

+ Vitamin B2 sẽ đảm bảo cho võng mạc và giác mạc chuyển hóa bình thường, khi thiếu vitamin B2 bạn sẽ thường xuyên chảy nước mắt, ngứa, viêm giác mạc, thậm chí là đục thủy tinh thể. Vitamin B2 có nhiều trong nội tạng động vật, cừu, sữa bò, trứng gà, đậu, rau xanh,…

- Thực phẩm chứa nhiều crom.

  Crom là nguyên tố liên quan chặt chẽ đến việc gây cận thị. Khi cơ thể bạn thiếu crom thủy tinh thể của mắt sẽ lồi ra, dẫn đến độ cận tăng. Nguồn thực phẩm chứa nhiều crom chủ yếu là: bia rượu, thịt bò, nước nho, gạo lứt, nấm tươi các loại,…

- Thực phẩm giàu vitamin A

  Thiếu vitamin A là nguyên nhân chính gây ra chứng quáng gà, khô mắt. Do đó, khi bị cận thị bạn nên bổ sung những thực phẩm giàu loại vitamin này, như: sữa bò, sữa cừu, hạt óc chó, hạt lanh,…

- Thực phẩm chứa nhiều canxi (calcium)

Calcium sẽ làm tăng độ đàn hồi của nhãn cầu, giúp tăng thị lực. Bạn có thể tìm thấy calcium trong các loại rau xanh, thực phẩm tươi sống (tôm, cua, cá), đậu tương, lòng đỏ trứng gà.

- Thực phẩm giàu selen

Selen là một dưỡng chất tuyệt vời, giúp cải thiện độ nhanh nhạy của mắt. Nhắc đến thực phẩm giàu selen, chúng ta phải kể đến các loại như: tôm, cá, cua, sò, hến, đậu tương, cà rốt, hành tây,…

2. Một số món ăn giúp mắt sáng hơn

- Gan heo nấu táo đỏ:
+ Nguyên liệu: Gan heo 60g, táo đỏ 8 quả, củ khoai mài 20g.
+ Cách thực hiện: Làm sạch tất cả các nguyên liệu, rồi cho vào bát sành chưng cách thủy khoảng 2 giờ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bạn nên dùng món này khi đói bụng để đạt được hiệu quả tốt nhất nhé!
- Canh gan heo với cải bỏ xôi
  + Nguyên liệu: Gan heo 100g, cải bó xôi 250g
+ Cách làm: Gan heo rửa sạch, thái lát mỏng, ướp gia vị. Cải bó xôi làm sạch, thái nhỏ. Xào qua gan heo với cải bỏ xôi rồi múc ra bát. Đổ nước vào nồi đun, đến khi xôi thì cho gan và cải bó xôi đã được xào vào, nêm nếm gia vị, đun đến khi xôi thì tắt bếp.
- Canh hà thủ ô và lươn
+ Nguyên liệu: Lươn 150g, hà thủ ô 100g, đậu đen 60g, táo đỏ 4 quả, gừng tươi.
+ Cách chế biến: Lươn làm sạch, đậu đen ngâm mềm, táo đỏ thái miếng vừa ăn. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi đất, thêm nước vừa đủ, hầm khoảng 1-2 tiếng rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cháo hạt óc chó, trứng gà và táo tàu
+ Nguyên liệu: Hạt óc chó 300g, 250g táo tàu tách hạt, 150g quả kỷ tử, 200g gạn lợn tươi.
+ Cách làm: Băm nhỏ tất cả các nguyên liệu, cho vào nồi sứ (đất), cho thêm nước (nước săm sắp với mặt nguyên liệu), đun trong khoảng 25-30 phút, nêm nếp gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp (để nguội rồi cho vào tủ lạnh bảo quản). Mỗi ngày lấy 2-3 muỗng nước canh đó, cộng với 2 quả trứng gà, thêm một lượng đường vừa ăn, rồi cho vào bếp đun thành cháo để ăn.

>> Bài viết liên quan: Những điều nên biết về bệnh cận thị