Thực phẩm người thiếu máu nên dùng
Ngày đăng : 15:14:43 16-10-2017
Thiếu máu là tình trạng cơ thể không có đủ lượng sắt cần thiết để tạo hemoglobin – một loại protein quan trọng của hồng cầu. Khi cơ thể thiếu máu sẽ gây ra những hệ lụy như:
+ Thiếu máu gây mệt mỏi, giảm khả năng làm việc thể chất ở người lớn, cũng như có thể ảnh hưởng đến trí nhớ, chức năng tâm thần khác ở tuổi thiếu niên.
+ Kèm theo các biểu hiện mất ngủ, mệt mỏi, không tập trung, dễ bị kích thích.
+ Khi thiếu máu nặng và kéo dài sẽ dẫn đến hiện tượng thiếu oxy trong máu có thể làm tổn thương tim, não và các cơ quan khác của cơ thể.
+ Thiếu máu ở mức độ nặng có thể gây tử vong
Người bị thiếu máu nên ăn gì?
1. Thực phẩm giàu vitamin B
Vitamin B là một trong những dưỡng chất không thể thiếu để sản xuất tế bào máu. Khi cơ thể thiếu vitamin B trong 3 tháng sẽ trở nên mệt mỏi, không đủ sức tập trung làm việc và năng suất lao động cũng kém đi. Bạn có thể bổ sung vitamin B bằng các thực phẩm như: cải bó xôi, bông cải xanh, măng tây, đậu lăng,…
2. Vitamin B12
Vitamin B12 là dưỡng chất cần thiết cho việc tạo DNA – vật liệu di truyền trong tế bào máu, giúp giữ gìn tình trạng khỏe mạnh của tế bào thần kinh và hồng cầu. Chính vì vậy vitamin B12 thường được dùng để điều trị các bệnh đau thần kinh (thần kinh tọa, thần kinh vùng cổ,..) hay nhiều bệnh về máu như: Thiếu máu ác tính, thiếu máu sau khi cắt dạ dày,…Bạn có thể bổ sung vitamin B12 bằng các thực phẩm như cá ngừ, gan, trứng gà, đu đủ xanh,…
3. Vitamin C
Vitamin C không chỉ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch mà nó còn góp phần giúp cơ thể hấp thụ chất sắt hiệu quả hơn. Đặc biệt, với những người bị thiếu máu thì càng phải bổ sung vitamin C thông qua việc ăn các loại trái cây và rau củ như: Dâu tây, cà chua, chanh vàng, bông cải xanh, nho,…
4. Chất sắt
Sắt giúp tạo nên hemoglobin, để vận chuyển oxy từ phổi đến tất cả các cơ quan, tham gia vào quá trình cấu tạo của nhiều enzym, nó còn là mắt xích quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Do đó, khi thiếu máu bạn cần chú ý bổ sung thêm vào khẩu phần ăn của mình những món ăn giàu sắt như: đậu đỏ, thịt đỏ, măng tây, hạt mè, hạt điều, nho đen,…
Bạn cũng nên thay thế đường tinh luyện thông thường bằng đường thốt nốt, vì loại đường này được tinh luyện từ mía và giàu chất sắt.
Hy vọng với những thông tin trong bài viết trên sẽ giúp bạn có cách xây dựng một chế độ dinh dưỡng đúng đắn và thích hợp nhất cho bản thân mình.
>> Có thể bạn quan tâm: Thực phẩm giàu Omega 3 Tags:
Tin cùng danh mục
