Hạt dẻ xanh

Thông tin về hạt dẻ xanh Mỹ

Những hạt dẻ đã tách vỏ có màu xanh lá cây tươi sáng với độ ngọt và mùi vị đặc biệt . Hạt dẻ xanh được cho là tốt nhất trong các loại hạt dẻ không chỉ bởi chúng là loại hạt cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe con người . Ăn hạt dẻ xanh có thể chống béo phì, thừa cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường và các hội chứng trao đổi chất, hạt có hàm lượng HDL-C, folate, protein C-reactive và homocysteine thấp, qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư, hiệu quả đặc biệt của hạt dẻ xanh trong việc giảm chất béo và lipoprotein, tác nhân gây bệnh tim mạch…Hạt dẻ xanh ngoài việc dùng để ăn trực tiếp hạt dẻ xanh còn được dùng chế biến món ăn: salad , các loại bánh kem , pudding và các món ăn Trung Đông để tăng cường hương vị và vẻ ngoài cho món ăn .