Dấu hiệu giúp nhận biết nhãn lồng Hưng Yên “xịn”

Ngày đăng : 09:47:55 01-08-2017

Vài tuần trở lại đây, nếu bạn đi dọc các tuyến phố tại Hà Nội, bạn có thể bắt gặp rất nhiều cửa hàng hoa quả bán nhãn, treo biển bán nhãn lồng Hưng Yên, với giá giao động chỉ từ 40.000-50.000 đồng/kg.
Tuy nhiên, qua quan sát nhiều người sành ăn nhãn cho biết rằng, đó không phải là nhãn lồng Hưng Yên “xịn” mà là nhãn Trung Quốc.

Vậy làm sao để có thể nhận biết được đâu là nhãn lồng Hưng Yên “xịn”???

Bạn có thể dựa vào những đặc điểm dưới đây nhé:

- Về kích thước của nhãn lồng:

Nhãn lồng thường có kích thước quả khá đều nhau, trọng lượng mỗi quả khá nặng, khoảng 50-55 quả đã được 1kg

- Về phần vỏ và lá nhãn:

Nhãn lồng Hưng Yên có vỏ màu vàng sậm, da trơn bóng. Trong khi đó nhãn Trung quốc có quả to nhưng vỏ mỏng hơn, lá nhãn cũng khá to, dày hơn lá nhãn lồng Hưng Yên. Nhãn Trung Quốc thường dùng chất bảo quản nên mã nhãn nhìn khá sạch, đẹp, nhanh bị thâm, nhũn.

- Cùi và hạt nhãn:

Cùi nhãn lồng Hưng Yên thường có hai dẻ xếp rất khít nhau. Ngoài ra, trên mặt ngoài cùi nhãn lồng Hưng Yên hình thành các nếp nhăn, các múi bóng nhẵn, hạt nâu đen, độ bám giữa cùi và hạt yếu nên rất dễ tách cùi và hạt.

- Mùi vị:

Nhãn Trung Quốc khi ăn thường có vị ngọt khát, mùi hắc, nồng, còn nhãn lồng Hưng Yên có vị thơm nức mũi mà nhẹ nhàng, ăn sần sật, thơm giòn, không bị khé cổ.

- Mùa vụ thu hoạch:

Mùa vụ thu hoạch nhãn lồng Hưng Yên thường vào đầu tháng 8 đến cuối tháng 9 dương lịch hàng năm. Do đó, nếu thấy thị trường bán các loại nhãn lồng Hưng Yên, ngoài khoảng thời gian đó thì phải đến 90% đó là giãn lồn Hưng Yên “rởm”.

Cách đơn giản giúp lựa chọn được nhãn ngon, an toàn:

+ Khi đi mua nhãn bạn nên chọn nhãn có cuống còn xanh, không nên mua nhãn có vỏ trắng sạch, rụng cành, thối nhũn
+ Nhãn sử dụng chất bảo quản thường không có mùi đặc trưng, mà thường có mùi hắc, vỏ sáng hơn nhãn tự nhiên

>> Xem thêm: Dứa ngon nhìn lá, bơ ngon nhìn....

Tags:

Tin cùng danh mục

Bình luận bằng tài khoản facebook
Bình luận bằng tài khoản google+

​Dấu hiệu giúp nhận biết nhãn lồng Hưng Yên “xịn”